隨著生活節(jié)奏的加快,人們對于即時(shí)滿足的需求日益增長,在即時(shí)零售的浪潮中,一個(gè)全新的藍(lán)海業(yè)態(tài)正以前所未有的速度蓬勃發(fā)展,為消費(fèi)者帶來更便捷的服務(wù)與體驗(yàn),那就是——酒水即時(shí)零售。

據(jù)美團(tuán)閃購最新數(shù)據(jù)顯示,2023年酒水即時(shí)零售的滲透率為1%,但其市場規(guī)模已接近200億,且預(yù)計(jì)在未來幾年內(nèi)將實(shí)現(xiàn)爆發(fā)式增長,到2027年滲透率有望達(dá)到6%,市場規(guī)模將超過1000億。這一數(shù)字背后,是消費(fèi)者對酒水商品及服務(wù)“即時(shí)滿足”需求的不斷攀升,也是酒水行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的強(qiáng)烈信號(hào)。

在這一背景下,美團(tuán)自營的酒水即時(shí)零售品牌——歪馬送酒,憑借其獨(dú)特的商業(yè)模式和強(qiáng)大的平臺(tái)支持,迅速成為市場的新寵,不僅為消費(fèi)者帶來了全新的購酒體驗(yàn),更為眾多創(chuàng)業(yè)者開辟了一條低門檻、高效率的創(chuàng)業(yè)新選。

長在用戶需求里的好生意

作為美團(tuán)旗下的新生力量,歪馬送酒不僅繼承了美團(tuán)在酒水即時(shí)配送領(lǐng)域的強(qiáng)大優(yōu)勢,更在酒水品類、品質(zhì)保障和服務(wù)體驗(yàn)上進(jìn)行了全面升級(jí),致力于成為消費(fèi)者心中的“線上酒柜”。

歪馬送酒的產(chǎn)品線覆蓋了傳統(tǒng)酒水渠道的四大品類:啤酒、白酒、紅酒、洋酒,且每一款酒品都經(jīng)過嚴(yán)格篩選,保證品質(zhì)上乘、價(jià)格公道。同時(shí),歪馬送酒還自建了高效的配送體系,通過智能調(diào)度和精準(zhǔn)配送,實(shí)現(xiàn)了平均15分鐘送達(dá)的買酒體驗(yàn),讓消費(fèi)者隨時(shí)隨地都能享受到冰鎮(zhèn)美酒的暢快感。

更為重要的是,歪馬送酒還通過數(shù)字化運(yùn)營手段優(yōu)化供應(yīng)鏈,實(shí)現(xiàn)了庫存管理的精準(zhǔn)化和銷售預(yù)測的科學(xué)化,有效降低運(yùn)營成本,提高經(jīng)營效率。這一系列創(chuàng)新舉措,不僅為消費(fèi)者帶來了更加便捷、優(yōu)質(zhì)的購酒體驗(yàn),更為創(chuàng)業(yè)者提供了創(chuàng)業(yè)新商機(jī)。

不同年齡段的成功創(chuàng)業(yè)典范

在美團(tuán)歪馬送酒的舞臺(tái)上,涌現(xiàn)出了一批批優(yōu)秀的創(chuàng)業(yè)者,他們來自不同的年齡層、不同的行業(yè)背景,但都在歪馬送酒的助力下實(shí)現(xiàn)了自己的創(chuàng)業(yè)夢想。

95后馬老板:年輕玩家的快速崛起

對于95后的馬老板來說,歪馬送酒不僅是一份事業(yè),更是一個(gè)展示自我、實(shí)現(xiàn)價(jià)值的舞臺(tái)。在決定加盟歪馬送酒之前,馬老板曾經(jīng)營傳統(tǒng)煙酒店,當(dāng)歪馬送酒出現(xiàn)在他的視野中時(shí),他立刻被其優(yōu)秀的商業(yè)模式和強(qiáng)大的平臺(tái)支持所吸引。

在不到一年的時(shí)間里,馬老板的歪馬送酒店已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)定盈利,并計(jì)劃籌備新的店鋪。他談到自己加盟歪馬送酒的幾個(gè)原因,首先相對于傳統(tǒng)酒水類行業(yè)來說,歪馬送酒是一個(gè)輕資產(chǎn)項(xiàng)目,投入只有傳統(tǒng)門店的十分之一;其次通過一件甚至一瓶的拿貨方式,大大降低了庫存壓力和資金占用;另外美團(tuán)的品牌背書和流量扶持則為他帶來了源源不斷的訂單。此外,歪馬送酒豐富的商品種類和精細(xì)化的服務(wù)也大大提升了顧客的復(fù)購率。

如今,馬老板已經(jīng)信心滿滿地準(zhǔn)備在歪馬送酒的道路上大干一場。

80后雷老板:跨界創(chuàng)業(yè)者的華麗轉(zhuǎn)身

與馬老板不同,80后的雷老板在接觸歪馬送酒之前,是一名與酒水行業(yè)毫不相關(guān)的測繪工程師。然而,一次偶然的機(jī)會(huì)讓他接觸到了歪馬送酒并決定投身其中。為了更深入地了解這個(gè)行業(yè)和市場,他毅然辭去了穩(wěn)定的工作,南下東莞做起了歪馬送酒的兼職配送員。

一個(gè)月的時(shí)間里,雷老板親身體驗(yàn)了歪馬送酒的運(yùn)營模式和市場需求。他發(fā)現(xiàn)這個(gè)生意不僅簡單易上手而且市場潛力巨大。于是,他果斷決定回老家籌備開店。在開店過程中,美團(tuán)歪馬送酒提供了全方位的扶持和幫助,從選址裝修到選品運(yùn)營,再到獲客拉新和數(shù)據(jù)分析,都有專業(yè)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行指導(dǎo)和支持。雷老板將其稱之為“保姆式”扶持,“讓我這個(gè)酒水行業(yè)小白也能輕松上手并迅速打開了市場”。

如今,他已經(jīng)成功開出了三家店,并將目標(biāo)定在了成為郴州本地人的“線上酒”。

70后文老板:傳統(tǒng)酒商的數(shù)字化“重生”

作為傳統(tǒng)酒水行業(yè)的“老兵”,70后的文老板在接觸歪馬送酒之前已經(jīng)飽受渠道庫存積壓、動(dòng)銷困難、回款困難等問題的困擾,當(dāng)他了解到歪馬送酒的數(shù)字化經(jīng)營模式時(shí)仿佛看到了新的希望。

通過智能選品、銷量預(yù)測和庫存管理等數(shù)字化賦能,歪馬送酒幫助文老板解決了傳統(tǒng)酒水經(jīng)銷中的諸多痛點(diǎn),同時(shí)他也能充分發(fā)揮自己的酒水經(jīng)銷商身份優(yōu)勢。在美團(tuán)的推廣和流量扶持下他的店鋪知名度迅速提升;而通過線下地推和社群營銷等方式他也成功提升了轉(zhuǎn)化率和復(fù)購率。

如今,他已經(jīng)成功開出了四家新店并實(shí)現(xiàn)了整體盈利,首店更是實(shí)現(xiàn)了日銷100單以上的佳績。他笑稱,“要將歪馬送酒作為自己退休前的最后一個(gè)事業(yè)來經(jīng)營?！?

即時(shí)零售的廣闊未來與無限可能

他們只是即時(shí)零售時(shí)代酒水行業(yè)發(fā)展的一個(gè)縮影,隨著消費(fèi)者需求的不斷升級(jí)和技術(shù)的不斷進(jìn)步,相信即時(shí)零售將會(huì)在未來幾年內(nèi)迎來更加廣闊的發(fā)展空間。對于創(chuàng)業(yè)者來說這無疑是一個(gè)充滿機(jī)遇的時(shí)代,而對于整個(gè)酒水行業(yè)來說則意味著更加激烈的市場競爭和更加多樣化的商業(yè)模式選擇。對此,美團(tuán)歪馬送酒將繼續(xù)發(fā)揮其獨(dú)特的優(yōu)勢和強(qiáng)大的平臺(tái)支持,為更多的創(chuàng)業(yè)者提供可能性,也為整個(gè)酒水行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)貢獻(xiàn)自己的力量。

截至2024年8月,美團(tuán)歪馬送酒已在全國范圍內(nèi)迅速擴(kuò)張,覆蓋廣東、四川、陜西、重慶、北京、河北、湖南、江蘇、浙江、上海、安徽等眾多省市,構(gòu)建起了一個(gè)龐大的服務(wù)網(wǎng)絡(luò),全國門店數(shù)量已突破800大關(guān),彰顯了其蓬勃的發(fā)展態(tài)勢與巨大的市場潛力。