云財(cái)經(jīng)訊，銀河證券研報(bào)指出，食品飲料春節(jié)市場(chǎng)呈現(xiàn)出結(jié)構(gòu)性分化。春節(jié)動(dòng)銷(xiāo)整體相對(duì)平穩(wěn)，內(nèi)部表現(xiàn)有所不同，其中零食表現(xiàn)相對(duì)較好，乳制品環(huán)比較2024年下半年有所改善，速凍與餐飲供應(yīng)鏈相對(duì)平淡。線(xiàn)下零食高性?xún)r(jià)比大包裝禮盒顯示出亮點(diǎn)。2025年零食商品市場(chǎng)將迎來(lái)一系列新的機(jī)遇，包括渠道改進(jìn)、折扣超市、微信小店等。乳制品預(yù)計(jì)1月同比保持穩(wěn)定，價(jià)格雖有壓力，但幅度預(yù)計(jì)較2024年下半年有所收窄。2025年乳制品企業(yè)對(duì)收入增長(zhǎng)的預(yù)期不高，傳統(tǒng)品類(lèi)更多依靠自然銷(xiāo)售、保持供應(yīng)鏈庫(kù)存的健康狀態(tài)。速凍與餐飲供應(yīng)鏈1月備貨與春節(jié)動(dòng)銷(xiāo)較為平穩(wěn)，內(nèi)部結(jié)構(gòu)來(lái)看C端優(yōu)于B端，團(tuán)餐、早餐與折扣超市等表現(xiàn)相對(duì)較好。食品折扣店在消費(fèi)理性化背景下，已經(jīng)驗(yàn)證零食量販店在大眾市場(chǎng)仍有需求等待滿(mǎn)足，“全品類(lèi)硬折扣”應(yīng)運(yùn)而生。食品折扣店目前包括三類(lèi)經(jīng)營(yíng)模式：硬折扣鼻祖奧樂(lè)齊的會(huì)員店；國(guó)內(nèi)折扣超市，如樂(lè)爾樂(lè)；零食量販轉(zhuǎn)型的批發(fā)超市，如零食有鳴批發(fā)超市等。