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酒業(yè)圈會被跨界打劫嗎?

2025-03-19 17:39    來源: 商業(yè)新聞    影響力評估指數:24.3  

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推薦語:在行業(yè)頂級盛會亮相,國晶茶本酒跨界重構酒業(yè)生態(tài),在縮量競爭時代謀求增長機遇。

電影《哪吒2:魔童鬧海》的全球票房已經突破150億元,其導演餃子憑借此電影問鼎中國電影導演票房冠軍。但是,誰又能想到,餃子導演曾經是一個“不務正業(yè)的藥學生”,這樣的跨界一度被網友調侃“學醫(yī)才能救中國電影”。

喬布斯用蘋果生態(tài)洗劫的音樂版權行業(yè);攪動汽車行業(yè)的是手機制造商小米和華為;從互聯網跨界打劫到媒體和廣告行業(yè)的字節(jié)跳動,憑借的是算法優(yōu)勢……早在二十年前,科幻小說《三體》就寫到“我消滅你,與你無關”,“跨界打劫”之所以成功率更高,正是因為他們沒有包袱,更擅長于從用戶角度出發(fā),通過產品重塑和消費場景構建,為用戶提供更高價值的解決方案。

將在2025年首次“登錄”成都春糖的國晶茶本酒,就是破解了飲酒負面難題,推動構建健康積極的餐酒文化,他的意義猶如餃子之于中國電影圈、小米之于汽車圈,國晶茶本酒也引發(fā)了行業(yè)熱議。

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【1】跨界即顛覆成就新一代中國酒

長期以來,中國酒業(yè)是重營銷、輕消費的,對飲酒后的體驗關注不太多,在商務場景表現得尤為明顯,因為主動或被動的飲高度酒、飲大量酒,酒后難受(頭暈、頭痛等)、醉酒誤事,傳統餐酒文化變革勢在必行,國晶茶本酒應運而生。

知酒君了解到,國晶茶本酒是廣西國晶酒業(yè)有限公司出品的,其背后的投資商是天昌集團,天昌集團是廣西橫跨港口、房地產、旅游、大健康產業(yè)的綜合性投資集團。從傳統實業(yè)集團跨界酒業(yè),是天昌集團的縝密觀察,觀察到傳統烈酒的弊端,觀察到傳統飲酒文化的負面,觀察到人們對健康更高要求。

作為一款跨界而來的新酒種,除了解決傳統酒類消費的痛點外,更重要的在于創(chuàng)新,創(chuàng)新釀造工藝、創(chuàng)新產品表達、創(chuàng)新文化表達、創(chuàng)新營銷方式等。

在知酒君看來,國晶茶本酒的創(chuàng)新,至少體現在新創(chuàng)想、新工藝、新體驗、新文化、新模式、新機會六個方面,從產品到營銷給中國酒業(yè)帶來了顛覆性的認知與實踐。

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新創(chuàng)想

新創(chuàng)想表現在兩個方面,一是實現了約九百年前大文豪蘇東坡“茶酒采茗釀之, 自然發(fā)酵蒸餾, 其漿無色,茶香自溢”的茶酒創(chuàng)想,國晶茶本酒既保留了茶香和茶多酚等有益成分,又延續(xù)了烈酒、蒸餾酒的豪邁感,保留了飲酒給人帶來的情緒價值。

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廣西凌云白毫茶茶山

另一個是降低、減少飲酒對身體造成的傷害,國晶酒業(yè)洞察到現代商務人士“既要社交豪情,又要健康體面”的核心訴求,致力于重塑傳統白酒的飲用體驗,通過原料與工藝的革新,最終研發(fā)出了國晶茶本酒。

新工藝

以茶釀酒的想法由來已久,但是囿于發(fā)酵、蒸餾、微生物等技術壁壘,此前一直沒有成型的工藝和技術,國晶酒業(yè)只能自己研發(fā)。

知酒君了解到,國晶酒業(yè)精選海拔千米的凌云白毫茶(中國國家地理標志產品),搭配世界長壽鄉(xiāng)巴馬活泉水(含20余種微量元素)和凌云如來洞窖藏環(huán)境,通過“專利菌種、低溫發(fā)酵、紫銅蒸餾”的獨特創(chuàng)新工藝,使得酒體茶香自溢,清冽怡神,唇齒留香。國晶茶本酒既有中國傳統白酒釀造方式產生的濃郁酒香,也通過西方釀酒技術保留了茶葉的清新口感。相較其他茶酒,國晶茶本酒真正實現了“原茶釀造,自然天成”。

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國晶茶本酒的紫銅蒸餾工藝

新體驗

一款酒的飲用體驗好不好,消費者最有發(fā)言權。國晶茶本酒通過正和島企業(yè)家社群進行了多次“暴力測試”,廣受企業(yè)家好評,品鑒者均反饋茶本酒確實實現了“醒酒快”、連續(xù)飲用后第二天沒有宿醉感的突破性體驗。

2024年12月,國晶茶本酒其科技成果通過中國輕工業(yè)聯合會鑒定,被認定為“國際領先水平”,成為酒業(yè)創(chuàng)新領域的標桿。鑒定會專家們在會上表示,茶本酒中的不飽和脂肪酸種類和含量均高于其他酒類,而多不飽和脂肪酸對人體健康具有重要生理意義,它與飲酒后肝臟內超氧化物歧化酶的活性密切相關,有利于體內乙醇代謝。酒體中的萜烯類物質不僅是茶本酒重要的呈香成分,更具有抗氧化、抗病毒、消炎鎮(zhèn)痛等作用,其含量是一般白酒的20倍。

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新文化

“觀山觀水觀天下,品茶品酒品人生”是中國人的閑情野趣,國晶茶本酒將茶的含蓄內斂與酒的熱烈奔放完美融合,正如茶和酒代表了品味生命、解讀世界的兩種不同方式。

茶本酒將以蘇東坡為代表的宋代文人追求的“雅飲”與當代社會對健康生活、健康社交、健康飲酒的需求相結合,提出“新飲酒文化”強調“盡興不上頭”的真誠社交方式。并通過打造“國晶薈”集茶文化,酒文化,傳統文化三位一體的表達,重新構建一個社交場景,體現出國晶酒業(yè)復興“中國風雅文化生活”,倡導新飲酒文化的決心與智慧。

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廣西南寧國晶薈

新模式

2025年政府工作報告指出,要“因地制宜發(fā)展新質生產力,加快建設現代化產業(yè)體系。推動科技創(chuàng)新和產業(yè)創(chuàng)新融合發(fā)展,大力推進新型工業(yè)化,做大做強先進制造業(yè),積極發(fā)展現代服務業(yè),促進新動能積厚成勢、傳統動能煥新升級。

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國晶茶本酒洞藏儲酒基地,如來洞

國晶茶本酒創(chuàng)新模式獲得多個行業(yè)權威機構及專家的鼎力支持,這種跨領域、多維度的專業(yè)背書,充分印證了茶本酒在產業(yè)創(chuàng)新、科技研發(fā)與文化傳承方面的標桿價值。

? ? 與中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、中國科學院成都生物研究所等科研機構建立深度研發(fā)合作關系,與人民網聯合舉辦國晶茶本酒上市發(fā)布會啟動儀式;

? ? 國晶茶本酒先后獲得中國工程院院士劉仲華,北京工商大學原校長、中國工程院院士孫寶國,正和島創(chuàng)始人兼首席架構師劉東華,中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院首席專家王德良,中國文化藝術發(fā)展促進會主席楊曉陽,中國酒業(yè)協會秘書長何勇,場景實驗室創(chuàng)始人、“新物種爆炸”方法論提出者吳聲等專家學者和多位知名企業(yè)家的高度評價。

新機會

近年來,白酒市場面臨諸多挑戰(zhàn),用戶消費觀念升級、產能過盛、價格倒掛、庫存積壓等,市場競爭內卷化等問題愈發(fā)嚴重,白酒行業(yè)“長期不缺酒,長期缺好酒”。千年傳承的白酒賽道需要更多真正有突破性的創(chuàng)新,國晶茶本酒面向健康餐酒的主流賽道,其獨特的“科技價值鐵三角”——國家地理標志原料×專利釀造體系×院士級技術背書,正在重構商務用酒選擇標準,為酒業(yè)的高質量增長提供新的解題思路,也將引領新一輪的中國酒業(yè)創(chuàng)新潮。

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國晶茶本酒生產包裝基地

“六新”是國晶酒業(yè)給中國酒業(yè)探索出的一套面向未來的解決方案,中國文化藝術發(fā)展促進會書記、副主席曾來德認為,國晶茶本酒堅守文化自信,深挖茶酒文化內涵,以創(chuàng)新驅動引領文化國潮,探索出了一條茶與酒文化產業(yè)融合發(fā)展的新路徑、新模式,實現了資源共享、優(yōu)勢互補、互利共贏。

【2】強勢“登錄”春糖 國晶茶本酒創(chuàng)造新紀元

2024年9月28日,國晶茶本酒在北京舉行了盛大的上市發(fā)布會,作為一款極具顛覆性的酒類新物種,國晶茶本酒引發(fā)了極高的行業(yè)關注和行業(yè)熱議。

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“一年之計在于春”,2025年春天,國晶茶本酒來到了一年一度的行業(yè)盛會——“春糖”。知酒君了解到,2025年3月,國晶茶本酒成都春糖期間盛大亮相,在成都環(huán)球中心洲際天堂大飯店設立展位,恭迎經銷商、逛展人士品鑒國晶茶本酒;在“2025年中國酒業(yè)標桿品牌峰會”專題推介。

從1955年到2025年,糖酒會已經走過了七十年的輝煌歷史,春季糖酒會(“春糖”)不僅被譽為中國酒業(yè)的“風向標”,更是行業(yè)品牌生態(tài)的“引擎”。很多如今的知名品牌都是從春糖出發(fā),走向全國,走向全世界。

在知酒君看來,國晶酒業(yè)參加2025年春糖,一方面通過布設展位,向逛展人士展示國晶茶本酒,讓大家真實品味這款融茶香、酒香于一體的酒業(yè)新物種;另一方面通過參加中國酒業(yè)標桿品牌峰會,向行業(yè)介紹國晶茶本酒在工藝、營銷、利于健康等方面顛覆新創(chuàng)新模式,讓行業(yè)認識到國晶茶本酒是一款面向中國酒業(yè)未來的新酒種,國晶茶本酒是在酒業(yè)縮量競爭時代的增長利器。

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知酒君觀察到,2025年,整個酒類行業(yè)都更加重視消費問題,重視飲酒后的體驗以及消費場景的構建,從賣酒向賣生活方式轉變,而國晶茶本酒推崇的無負擔社交,以及復興中國風雅文化生活、健康飲酒、飲健康酒等理念與回歸消費本質不謀而合。國晶茶本酒重磅亮相春糖,是行業(yè)的盛事,也是消費者的喜事。

國晶茶本酒春糖參展信息

1 展位信息:

展會時間:2025年3月20日-3月24日 展位信息:成都環(huán)球中心天堂洲際大飯店 1F 中央大廳展區(qū) T162

2 論壇信息:

論壇名稱:2025 中國酒業(yè)標桿品牌峰會

論壇定位:匯聚行業(yè)領袖、專家學者和資本大咖的高端盛會,旨在解碼酒業(yè)未來趨勢,探尋結構性增長機遇

論壇時間:3月21日上午 9:30

論壇地點:成都環(huán)球中心天堂洲際大飯店二樓環(huán)球廳(1-3廳)

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